Qualidade e Segurança de Alimentos e Bebidas
Análises são um pré-requisito para a comprovação da qualidade dos alimentos, desde a caracterização dos ingredientes até o produto final, verificando sua estabilidade durante o prazo de validade, conferindo sua conformidade com padrões nacionais e internacionais, especificações de contratação, rotulagem de nutrientes e validação de boas práticas de manipulação em indústrias e restaurantes.
A unidade do Laboratório Biológico de Florianópolis/SC é acreditada na ISO 17025 e credenciada junto a CIDASC para análises destinadas ao controle oficial do Serviço Inspeção Estadual – SIE.
Sempre que você desejar, havendo legislação aplicável, podemos emitir uma declaração de conformidade perante os atos normativos que estabelecem limites máximos e mínimos permitidos para cada parâmetro analisado.
Temos serviços rápidos na entrega de resultados, sabemos que por trás de um resultado há uma tomada de decisão!
Análises oferecidas em alimentos:
– Microbiológicas, incluindo detecção de patógenos
– Físico-químicas
– Macroscópicas e microscópicas
– Pesquisa de alergênicos
– Sensoriais
– Tabelas Nutricionais
– Swab
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